O projeto Formando e Cozinhando iniciou, nesta quarta-feira (16), as inscrições da sua segunda edição. Desta vez, serão ofertadas duas modalidades em São Luís: o projeto Formando e Cozinhando segunda edição, no Instituto Estadual de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IEMA) Gastronomia, e o projeto piloto Cozinha Comunitária do Bairro Bequimão.
O curso é promovido pelo Governo do Maranhão, por meio das Secretaria de Estado do Desenvolvimento Social (Sedes), de Governo (Segov) e da Cultura (Secma), pela Lei de Incentivo à Cultura. A secretária da Sedes, Larissa Abdalla, pontuou sobre a importância do incentivo à população de baixa renda. “O Formando e Cozinhando busca promover um melhor preparo e capacitação ao mercado gastronômico para essas pessoas com experiência na área mas que tiveram poucas oportunidades. Trazemos chefs com renome local e nacional, dispomos de boas estruturas para poder fornecer um melhor amparo e incentivo aos alunos. Essa é mais uma medida histórica da Sedes, um olhar humanitário e solidário desta gestão”, disse.
Serão contemplados 25 alunos por edição, sendo 25 cozinheiros, com ou sem formação técnica, oriundos de escolas públicas, com idade igual ou superior a 21 anos.
