O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Feira de Santana é responsável pela supervisão e fiscalização de todos os produtos de origem animal no município. O SIM tem como objetivo garantir a segurança alimentar, a proteção ao consumidor, a prevenção de riscos à saúde pública, o desenvolvimento econômico local, a regularização e fiscalização de estabelecimentos comerciais, a sustentabilidade ambiental e o cumprimento de normas legais e regulatórias para garantia da qualidade e segurança.
Para aderir ao SIM, as empresas devem atender a uma série de requisitos, incluindo:
As empresas que aderirem ao SIM só podem vender seus produtos dentro do município de Feira de Santana. Os produtos que vão para o comércio são de responsabilidade da Vigilância Sanitária.
O SIM inspeciona alimentos como carne, ovos, leites, pescados e seus derivados, além de outros produtos de origem animal que passaram pelo processo de industrialização. A Seagri (Secretaria de Agricultura) de Feira de Santana regulamenta e supervisiona todos os empreendimentos que são certificados com a secretaria para monitorar se eles estão mantendo a qualidade dos serviços e produtos.
Atualmente, seis empresas de Feira de Santana são certificadas pelo SIM, e outras oito estão em processo de certificação.
A atuação do SIM é fundamental para garantir a segurança alimentar da população de Feira de Santana. As atividades de inspeção e fiscalização realizadas pelo SIM contribuem para prevenir a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos, garantindo a saúde pública.
